Hola chicos!!
Creo que por primera vez le voy a dar el gusto a Yolanda de publicar una entrada en el blog jejej y a ver si poco a poco nos vamos animando todos a ir colgando algo...(noticias, cotilleos...etc)
Bueno, a lo que voy, os voy a dejar aqui el menu de la tradicional cena del 4 de septiembre que dara lugar en el Hotel San Ramon a las 21h.
Entrantes
- Tarrina de foie casera con mermelada de melocoton de Binaced, tosta de pan e higos frescos
- Lingote tibio de pasatel de ceps con jugo de quesos altoaragoneses y flor de tete moine.
Pescados ( a elegir)
- Tronco de bacalao cocinado a 65º sobre guiso marinero de garbanzos, mejillones y gambas
- Rape fresco gallego en forma de tournerdo glaseado con ajoaceite de almedra y fondo de romesco
Carnes ( a elegir)
- Paletilla de ternasco lechal D.O aragon asdao y deshuesado y patata mortero
- Muslo de pato rustido a la naranja " estilo Josefina Bosch" con jalea de pera blanquilla.
Postres ( tambien a elejir uno de los dos jejej)
- tarta de queso fresco de radiquero con frambuesa lyo y aire de miel de la sierra de guara
- Copa de coctail con fruta pasion, mango y mousse de dos chocolates.
Bodega
y el vino a elegir entre...
Blancos, tintos, rosados/ secos dulces afrutados de aguja/ jovenes, robles crianzas etc...
cafe y tras una dura negociacion con el señor director...llegamos a un acuerdo de dos pases de licor incluidos en el precio jejejej
por supuesto habda menu especial para Mozos jeje que aun no me han dicho cual sera...
ala a disfrutar...
Pd: yolanda como subo un video?????
Muaaak!!
¡Muy bien hecho, Leyla,! así me gusta que colaboreis activamente y no se convierta casi en un monólogo "yolandil".
ResponderEliminarTodo el menú suena estupendamente, espero que el sabor acompañe.
En cuanto a lo de subir un vídeo te diré que los que he colgado son de youtube y que en el apartado "compartir" piqué en Blogs y se subieron sin problemas. No se de donde quieres subirlo tu asi que no se si será igual. Creo que Fernando sabe cómo hacerlo, pregúntale esta noche. Besos.